Sponsors Link

12 Resep Makanan untuk Penyakit Jantung Yang Harus Anda Coba

Sponsors Link

Kondisi kolesterol yang tinggi akan membuat jantung tidak sehat, selain itu juga penyakit jantung bawaan yang bisa membuat kondisi jantung seseorang semakin buruk. Mengingat begitu banyaknya fungsi jantung bagi manusia, maka kita harus bisa menjaga kesehatannya. Banyak sekali cara yang bisa kita lakukan untuk membuat jantung tetap sehat. Salah satu cara yang bisa kita lakukan untuk menjaga jantung tetap sehat adalah dengan olahraga ringan untuk kesehatan jantung. Selain dengan berolahraga, anda juga harus memperhatikan apa saja yang anda konsumsi, karena kesalahan dalam mengonsumsi makanan akan meningkatkan resiko penyakit jantung seperti tumor jantung atau bisa juga memperparah sakit jantung yang sebelumnya pernah diderita.

ads

Apa Saja Makanan yang di Sarankan?

Bagi penderita sakit jantung sebaiknya harus berhati – hati dalam memilih makanan. Kita perlu mengetahui apa saja makanan yang bisa dikonsumsi dan baik untuk jantung. Makanan yang disarankan untuk penderita sakit jantung, meliputi :

  • Makanan dengan kadar lemak jahat yang sedikit, biasanya yang termasuk lemak jahat ini seperti lemak trans, kolesterol, dan juga lemak jenuh.
  • Tetap menjaga porsi makan.
  • Kurangi mengonsumsi sodium berlebihan yang dapat membantu mengontrol tekanan darah.
  • Pilih sayuran yang mengandung antioksidan tinggi.
  • Perbanyak konsumsi makanan dan minuman yang mengandung omega3. Omega3 sangat baik untuk mencegah terjdinya arteri tersumbat.
  • Pilihlah metode memasak yang tepat, kurangilah mengkomsumsi makanan yang dibakar, mengandug lemak babi, dan digoreng dengan menggunakan banyak minyak.

Resep Makanan

Setelah mengetahui apa saja yang makanan yang disarankan untuk penderita sakit jantung, maka saatnya kita akan mengetahui apa saja resep makanan yang sehat, nikmat, dan mudah dalam pembuatannya untuk penderita sakit jantung. Namun bagi anak – anak yang menderita sakit jantung perlu juga mencoba makanan untuk anak sakit jantung, karena seperti yang diketahui bahwa makanan untuk orang dewasa dan anak – anak penderita sakit jantung juga ada bedanya. Berikut ini adalah resep makanan untuk penyakit jantung yang bisa anda coba :

1. Bubur Jagug Manis

Bahan – bahan :

  • 1 kg jagung manis
  • 4 lembar daun pandan
  • 4 ruas kayu manis
  • 1000 ml santan
  • 4 sdm tepung maizena
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Siapkan seluruh bahan yang telah dibutuhkan untuk membuat bubur jagung manis.
  • Pisahkan antara pipil jagung dengan bonggolnya, lalu pipil jagung tersebut digiling setengah bagian bersamaan dengan santan.
  • Setelah tercampur dengan merata, tuangkan ke dalam panci adonan jagung tadi.
  • Tambahkan garam, gula pasir, daun pandan, dan kayu manis ke dalam adonan yang sudah dituangkan ke dalam panci.
  • Masak dengan menggunakan api sedang, sambil mengaduk adonan. Pengadukan ini dilakukan agar santan tidak mudah pecah.
  • Tambahkan tepung maizena, aduk kembali adonan hingga mendidih dan juga mengental.
  • Setelah adonan mendidih dan sudah mengental maka matikan api kompor, tambahkan sisa jagung manis yang belum digiling tadi.
  • Aduk hingga jagung pipil tersebar dengan merata ke adonan.
  • Tuangkan bubur jagung pada wadah, dan bubur jagung siap untuk dinikmati.

2. Sup Jagung

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 5 jagung manis
  • 2 buah wortel merah
  • 1 ons keju
  • 1 gelas susu cair
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm mentega
  • Bawang Bombay secukupnya

Cara membuat :

  • Rebus ayam, pisahkan antara tulang dan dagingnya.
  • Potong kecil – kecil ayam yang sudah direbus tadi.
  • Parut jagung, ambil airnya dan saring.
  • Setelah itu, tumis bawang Bombay dengan mentega, masukkan ayam dan wortel yang sebelumnya telah direbus dan dipotong kecil – kecil.
  • Kemudian masukkan air parutan jagung, keju yang telah diparut, dan susu cair.
  • Tambahkan bumbu secukupnya seperti lada, garam, buah pala, penyedap rasa.
  • Lagkah terakhir yaitu masukkan telur ayam yang sudah dikocok, dan bawang beserta dengan seledri, dan siap untuk dihidangkan.
Sponsors Link

3. Pancake Gandum

Bahan – bahan ;

  • 1 kg tepung terigu whole wheat
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 250 ml susu cair segar
  • 75 gram kismis
  • 50 gram biji labu kuning

Cara membuat :

  • Campurlah tepung terigu dengan baking powder, gula, garam, dan aduk hingga merata.
  • Buatlah lubang di antara campuran tadi, taruhlah 1 butir telur di lubang yang sudah dibuat, aduk hingga semua tercampur rata.
  • Tambahkan susu cair dan aduk kembali, diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan wajan, beri olesan mentega.
  • Tuangkan adonan pancake ke wajan hingga membentuk lingkaran, lalu taburi kismis juga biji labu.
  • Masak hingga warna berubah menjadi kecoklatan.
  • Setelah matang, lanjutkan hingga adonan habis.

4. Oatmeal Buah

Bahan – bahan :

  • 1 buah naga merah segar
  • 100 gram oatmeal instan
  • 1 sdm madu
  • ½ buah jeruk Sunkist
  • 2 sdm susu cair rendah lemak

Cara membuat :

  • Haluskan buah naga merah dan susu cair menggunakan blender, setelah selesai tuanglah ke mangkuk
  • Siram dengan oat, lalu masukkan potongan buah jeruk sunkist.
  • Tuangkan madu diatas oat, dan siap dihidangkan.

5. Salad Sayur dan Buah 

Bahan – bahan :

  • Jagung pipil manis (yang sudah direbus)
  • Selada air
  • Wortel (yang sudah direbus)
  • Anggur
  • Bawang Bombay
  • Mayonnaise
  • Lada bubuk (sesuai selera)
ads

Cara membuat :

  • Sayuran dan buah yang sudah disiapkan, lalu dipotong sesuai selera.
  • Setelah terpotong, lalu tambahkan mayonnaise dan aduk hingga merata.
  • Dan yang terakhir taburi dengan keju parut.

6. Salad Buah

Bahan – bahan :

  • Buah naga 100 gr
  • 2 buah kiwi
  • 10 buah anggur merah
  • 1 buah apel
  • 100 gr melon
  • 1 cup yogurt plain
  • Mayonnaise (sesuai selera)
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat :

  • Potong – potong buah yang telah disiapkan.
  • Campurkan yogurt dan mayonnaise sesuai selera, aduk hingga merata.
  • Tuangkan campuran yogurt dan mayonnaise ke buah yang sudah dipotong – potong.
  • Setelah selesai, anda bisa menambahkan keju parut.

7.  Sup Tomat

Bahan – bahan :

  • 4 buah tomat merah segar
  • Air matang secukupnya
  • 1 batang kecil brokoli yang sudah dipotong – potong menjadi beberapa bagian
  • 250 gr daging ayam, potong kecil – kecil
  • 1 buah wortel segar, potong kecil – kecil
  • Minyak sayur
  • Miyak wijen
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Gula
  • ½ butir pala bubuk
  • 4 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 lembar daun bawang dan seledri iris halus

Cara membuat :

  • Kupas tomat, rebus dengan sedikit air, diamkan selama beberapa saat hingga uap panasnya hilang, lalu haluskan dengan cara di blender.
  • Rebus ayam.
  • Tumislah bawang putih hingga harum menggunakan api sedang, masukan ke dalam rebusan ayam.
  • Masukan wortel ke dalam rebusan ayam lalu aduk, 5 menit kemudian masukan brokoli aduk dan diamkan selama 5 menit.
  • Masukan semua bumbu yang sudah disiapkan, lalu aduk hingga tercampur dengan merata sampai mendidih.
  • Matikan api, dan masukkan daun bawang dan seledri, sup tomat pun siap disantap.

8. Sup Labu Kuning

Bahan – bahan :

  • 2 pot labu kuing
  • 1 buah bawang Bombay
  • 1-2 liter air matang / air kaldu
  • 100 ml susu cair
  • Garam
  • Lada
  • ½ sdt kaldu jamur bubuk (sesuai selera)

Cara membuat :

  • Kupas labu kuning, pisahkan antara daging dan bijinya, setelah itu potong dadu.
  • Potong kasar bawang Bombay.
  • Rebus labu dan juga bawang Bombay menggunakan air matang atau air kaldu hingga benar – benar empuk.
  • Setelah proses perebusan selesai, maka blenderlah labu dan bawang bombay yang sudah direbus dengan sedikit menambahkan air rebusan tadi.
  • Masak kembali labu yang sudah di haluskan dengan api kecil, dan terakhir tambahkan susu cair sesuai selera.

9. Bihun Goreng Ayam With Olive Oil

Bahan – bahan :

  • 100 gr bihun
  • 1 ikat sayuran sawi
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 butir telur ayam
  • Ayam suir secukupnya
  • 1 buah sosis ayam
  • 3 sdm olive oil
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Saus teriyaki
  • 5 siung bawang putih
  • ½ buah bawang Bombay
  • 1 batang daun bawang

Cara membuat :

  • Rendam bihun dengan air panas hingga bihun melunak, tiriskan dan rendam kembali dengan air dingin.
  • Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan 1 sdm olve oil aduk hingga merata dan tuangkan pada bihun, dan aduk kembali.
  • Goreng ayam, dan suir.
  • Panaskan 2 sdm olive oil, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan bawang putih geprek, daun bawang yang sudah diiris. Jangan lupa juga untuk menambahkan sosis, telur orak arik, dan campurkan semua tumisan aduk hingga merata.
  • Masukan wortel, tambahkan 50 ml air putih matang, dan diamkan sesaat. Masukkan ayam suwir dan sawi, setelah itu tambahkan saus tiram.
  • Bihun lalu dimasukkan dengan menambahkan ½ sdt garam, dan ½ sdt merica. Aduk hingga merata.
Sponsors Link

10. Spaghetti With Vegeratian Sauce

Bahan – bahan :

  • 100 gr spaghetti yang sudah direbus sebelumnya.
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Bawang Bombay secukupnya
  • 2 buah wortel
  • 2 buah brokoli
  • 100 gr jamur tiram
  • 2 buah tomat
  • Saus tomat secukupnya
  • Lada seukupnya
  • Air matang
  • Garam
  • Gula pasir
  • Minyak goreng

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang Bombay hingga harum.
  • Setelah harum, masukanlah tomat, wortel, brokoli, dan jamur, tumis hingga sedikit layu.
  • Tambahkanlah saus tomat, beri sedikit saja air matang, aduk.
  • Tambahkan garam, gula, juga lada secukupnya saja. Aduk hingga semua tercampur rata. Setelah matang tuangkan saus keatas spaghetti.

11. Sup Asparagus

Bahan – bahan :

  • 1 ikat asparagus
  • 1 butir telur ayam
  • Bakso secukupnya
  • 3 buah jagung, pisahkan antara boggol dan bijinya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • Mentega
  • Merica bubuk
  • Tepung maizena yang dilarutkan dalam air
  • 1 ruas jahe yang sudah digeprek
  • 1 batang seledri, potong kecil

Cara membuat :

  • Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bakso, lalu tambahkan air secukupnya.
  • Masukkan jagung, tunggu hingga setengah matang, setelah itu masukkan asparagus dan telur.
  • Berikan merica, garam , dan juga penyedap rasa. Cicipi rasanya, dan tambahkan bumbu jika ada rasa yang kurang.
  • Jika rasa yang diinginkan sudah pas, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dalam air tadi. Aduk merata hingga mengental. Sup asparagus pun siap dinikmati.

12. Tumis Bayam Jagung

Bahan – bahan :

  • 250 gr bayam hijau
  • 1 buah jagug manis pipil
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Cabai merah

Cara membuat :

  • Tumis bawang merah dn bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum, juga tambahkan cabai merah lalu tumis hingga layu.
  • Setelah itu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  • Tambahkan jagung manis, masak hingga setengah matang. Tambahkan bayam dan aduk sebentar.
  • Tunggu hingga matang, dan sajikan.

Seseorang yang menderita penyakit jantung memang harus sangat hati – hati dalam memilih makanan. Cobalah memasak dengan resep makanan untuk penyakit jantung diatas, selain mudah untuk dibuat anda juga bisa turut menjaga kesehatan jantung dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan menghindari makanan yang tidak baik untuk jantung. Atau bagi anda yang ingin diet maka bisa mencoba menu diet jantung yang mudah untuk diterapkan.

Sponsors Link
, , , ,
Oleh :
Kategori : Makanan